אורן לוקסנבורג

הי אני אורן לוקסנבורג

אתם יכולים לקרוא לי לוקסי. אני אוהב להיכנס למטבח ולבשל את האוכל הכי מסובך וטעים שיש בצורה הכי פשוט שאפשר.

במשך שנים רבות הייתי שף ומנהל מסעדות בתל אביב, ואני תמיד שמח לדבר על אוכל כך שאם יש לכם שאלה אתם תמיד מוזמנים לשאול ולהתייעץ. 

הי אני אורן לוקסנבורג

אתם יכולים לקרוא לי לוקסי. אני אוהב להיכנס למטבח ולבשל את האוכל הכי מסובך וטעים שיש בצורה הכי פשוט שאפשר.

במשך שנים רבות הייתי שף ומנהל מסעדות בתל אביב, ואני תמיד שמח לדבר על אוכל כך שאם יש לכם שאלה אתם תמיד מוזמנים לשאול ולהתייעץ. 

בואו לעקוב אחרי באינסטגרם

לוגו אינסטגרם
אורן לוקסי אינסטגרם_edited.png
Capture.JPG

להאזנה לפודקאסט שלנו

פודקאסט לוגו_edited.jpg
LOGO PLAY.jpg

גבינת מסקרפונה ביתית

כן, החיים שלכם הולכים להשתנות כי מדובר באחת הגבינות שהכי קל להכין בבית לבד

 
מתכון הכי פשוט בעולם להכנת גבינת מסקרפונה ביתית

לכבוד פרק לומברדיה בפודקאסט קבלו מתכון הכי קל בעולם להכין גבינת מסקרפונה בבית.

לא תאמינו כמה זה פשוט.


מרכיבים

  • 500 גרם שמנת מתוקה (מעל 32% בבקשה)

  • 3 כפות מיץ לימון טרי


אופן ההכנה

  1. מביאים 500 מ״ל שמנת מתוקה הכי שמנה שיש (אם תצליחו להשיג יש מחלבות שעושות גם שמנת 42%) לסף רתיחה ומבשלים 3 דקות

  2. מוסיפים את מיץ הלימון

  3. מבשלים על סף רתיחה במשך 10 דקות ומקפידים לערבב כדי שלא תישרף התחתית

  4. מכבים את האש ועוזבים את הסיר לנוח שעה

  5. מעבירים לצנצנת ו למקרר למשך 24 שעות, שמבהלכן הגבינה תתמצק.


בקירור היא תחזיק כשבועיים לפחות ובתנאי שתשמשו בכלים נקיים בכל פעם שאתם לוקחים ממנה

אם רוצים אותה יותר סמיכה - אפשר לסנן אותה בבד סינון במקום ישירות לשים בצנצנת.


אזהרה - זה טעים וממכר

לראות סרטון באינסטגרם שלי של אופן ההכנה לחצו - כאן


ולהאזנה לפרק לומברדיה בו אנחנו מדברים גם על המסקפרונה המהוללת