ריבת תותים במיקרו
ריבה טעימה ופשוטה שלוקח 10 דקות להכין במקום שעה שלמה
רציתי לספר לכם ששבוע שעבר הייתי בכרמל ובין הדוכנים המעטים שהיו פתוחים היה ירקן עם תותים יפים של סוף עונה, מיד רכשתי לי קופסה אבל התותים היו מזן ברק (כן, יש הרבה זנים של תותים, רוצים לדעת איזה? תקשיבו לפרק התותים בפודקאסט) ולא היו הכי מתוקים שיש ואז אבישי אמר לי תעשה ריבה! אז עשיתי🤓 במיקרו !
אז מה צריך בשביל ריבה במיקרו
1 סלסלת תותים יפים
גרידה מחצי לימון
מיץ מרבע לימון
חצי כוס סוכר
ואז
חוצים את התותים לרבעים ושמים אותם בקערה חסינה לחום, עם כל שאר המרכיבים ונותנים להם להגיר מיץ במשך 30 דקות ואז מעבירים למיקרו
מבשלים 5 דקות על העוצמה הכי גבוהה
מוציאים מהמיקרו ומערבבים ומחזירים למיקרו ומבשלים עוד חמש דקות (אם המיקרו שלכם לא חזק אז יכול להיות שתצטרכו סיבוב שלישי של עוד חמש דקות)
ואז בודקים שהריבה מוכנה, מורחים קצת ריבה על צלוחית שבילתה במקפיא לכמה דקות ובודקים אם הריבה מתמצקת ומסמיכה אחר כמה שניות על הצלוחית היא מוכנה, אם לא יתכן ותצטרך עוד סיבוב במיקרו
שמים בנצנת מחוטאת ותנו לריבה להתקרר ולמקרר!
הריבה נראתה כל כך יפה שלא התאפקתי וגם היה לי בייגלה ירושלמי מהטיפ הקודם אז מרחתי שכבה עבה של חמאה ועליה את הריבה, ומלמעלה פיזרתי פלפל שחור ואכלתי, מה זה אכלתי, זללתי
רוצים לשמוע את פרק התותים המצחיק שהקלטנו ?
אהבתם את המתכון? תכינו אותו ותתייגו אותי באינסטגרם שאוכל לראות איך יצא לכם!