אורן לוקסנבורג

הי אני אורן לוקסנבורג

אתם יכולים לקרוא לי לוקסי. אני אוהב להיכנס למטבח ולבשל את האוכל הכי מסובך וטעים שיש בצורה הכי פשוט שאפשר.

במשך שנים רבות הייתי שף ומנהל מסעדות בתל אביב, ואני תמיד שמח לדבר על אוכל כך שאם יש לכם שאלה אתם תמיד מוזמנים לשאול ולהתייעץ. 

הי אני אורן לוקסנבורג

אתם יכולים לקרוא לי לוקסי. אני אוהב להיכנס למטבח ולבשל את האוכל הכי מסובך וטעים שיש בצורה הכי פשוט שאפשר.

במשך שנים רבות הייתי שף ומנהל מסעדות בתל אביב, ואני תמיד שמח לדבר על אוכל כך שאם יש לכם שאלה אתם תמיד מוזמנים לשאול ולהתייעץ. 

בואו לעקוב אחרי באינסטגרם

לוגו אינסטגרם
Capture.JPG

להאזנה לפודקאסט שלנו

logo_1.jpg
LOGO PLAY.jpg

תפוחי האדמה של לוקסי

הינה הוא מגיע- המתכון לתפוחי האדמה הצלויים הכי טובים בעולם!

מתכון של תפוחי אדמה צלויים בתנור הכי טעים בעולם בזכות תערובת תבלינים עם אבקת בצל כמו צ׳יפס מאוד טעים מתכון קל לעשיה

את תפוחי האדמה המצוינים האלה אני מכין בכל פעם שאני מזמין המבורגר במשלוח (שזה לא מעט...) וככה אני לא מזמין צ'יפס עם המשלוח וזולל את התפוחים הנפלאים האלה שקלי קלות להכין.

סוד הקסם בטעם הנפלא הזה הוא באבקת בצל, שעשויה מבצל מיובש וטחון.

לצערי בכל החנויות תבלינים שחיפשתי בהם כבר לא מוכרים אבקת בצל, רק בצלים מיובשים אבל לשמחתי איילת ונציה מהתבלינים של איילת שמעה על המצוקה שלי ושלחה לי אבקת בצל נפלאה.

אז אני יכול לפרסם לכם מתכון שהוא הכי קל בעולם להכין!

מתכון של תפוחי אדמה צלויים בתנור הכי טעים בעולם בזכות תערובת תבלינים עם אבקת בצל כמו צ׳יפס מאוד טעים מתכון קל לעשיה

אז תראו כמה זה פשוט:

  • 4 תפוחי אדמה אדומים גדולים מאוד

  • 4 כפות שמן זית

  • 1 כפית אבקת בצל

  • 1/2 כפית אבקת שום

  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה

  • 1/4 כפית כמון

  • 1/2 כפית מלח

ואז

  1. שוטפים את תפוחי האדמה היטב מחול ולכלוך, אני לא טורח לקלף אותם בכלל

  2. חותכים אותם לפרוסות עבות בעובי של 2 ס"מ לפחות

  3. משמנים תבנית אפייה בשמן הזית

  4. מערבבים את כל התבלינים בקערה

  5. מפזרים חצי מתערובת התבלינים על תחתית התבנית

  6. שמים את תפוחי האדמה בתבנית שיצופו בשמן הזית והופכים אותם כדי שיצופו גם מהצד השני (יש וידאו הדגמה באינסטגרם שלי)

  7. מפזרים את שארית תערובת התבלינים על גבי תפוחי האדמה וצולים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות במשך 40-50 דקות עד שתפוחי האדמה מקבלים צבע שחום ונפלא ומקורמל בחלקם התחתון

התערובת הנפלאה הזאת יכולה לפנק כל תפוח אדמה שהוא, גם לבנים כמובן, וגם צ'יפס וגם פוטטוס וגם הכל. זה פשוט טעים.

נסו ותיהנו זה באמת משהו מעולה

אין מצב שאתם מכינים את הקסם הזה ולא מעלים לסטורי ומתייגים אותי!

ולהאזנה לפרק הצ'יפס שלנו -