הכנתם פעם טחינה מאפס?

כאילו... בטוח שהכנתם טחינה, אבל האם הכנתם אותה מהשלב של השומשום השלם? הופה לי - עכשיו אתם בעניין!

---

אין ישראלי שלא הכין מימיו רוטב טחינה. וכולם יודעים שטחינה עשויה משומשום.

אבל האם אי פעם עצרתם לחשוב שבמקום לקנות טחינה גולמית אפשר להכין אותה בבית בקלי קלות?

אני עצרתי, במיוחד אחרי שרציתי להכין טחינה ולא הייתה לי טחינה גולמית בבית אבל מה שכן היה לי זה שומשום אורגני מלא שקניתי פעם ולא עשיתי אתו כלום בינתיים.

ומזל - כי יצאה אחלה טחינה.

שומשום מלא

מה צריך?

• 1/2 כוס שומשום לבן או מלא, או אפילו שחור

• בלנדר טוב

ואיך מכינים

1. שמים את השומשום בבלנדר וטוחנים.

2. לא להבהל, זה לוקח זמן ובהתחלה הוא עושה סימני מצוקה אבל תנו לו את הזמן שלו. חשוב לעשות הפסקות כל דקה כדי שהבלנדר לא יעבוד קשה מידי, יתחמם וישרף.

3. אחרי כחמש דקות נקבל טחינה גולמית

מתכון לממרח טחינה אתם צריכים ?

מה צריך

• 1/2 כוס טחינה גולמית

• 1/4 כוס מים

• 1/4 כוס מיץ לימון

• שן שום כתושה

• 1/4 כפית מלח

ואיך נכין?

1. מרגיש מצחיק לכתוב את זה אבל מערבבים הכל ביחד עד שהטחינה מוכנה.

2. אין 2... סיימתם

אם אתם מכינים אז כל הכבוד לכם, יצאתם פופאי, בכל אופן צלמו והעלו לאינסטה ותייגו אותי שאראה איך יצא לכם

ולפרק הטחינה הגדול והכפול שלנו