עוגיות גרנולה שוקולד צ׳יפ
כי לא תמיד אפשר להחליט בין בריא לטעים
הסיפור עם העוגיות האלה הוא הדיכוטומיה התמידית שקיימת אצלנו. אנחנו רוצים בריא ורוצים טעים. אבל זה לא תמיד עובד ביחד.
העוגיות האלה נולדו כבר לפני עשור וחצי במטרה לענות על שני העולמות, כי עוגיות גרנולה זה נחמד. אבל עוגיות שוקולד צ׳יפ זה עוד יותר נחמד.
אז מתכון לבערך 50 עוגיות (שאפשר גם לעשות ממנו חצי):
100 גרם שיבולת שועל
160 גרם סוכר חום בהיר
90 גרם קמח מלא
25 גרם אבקת קקאו
80 גרם אגוזי מלך קצוצים או כל אגוז או תערובת שאתם אוהבים
100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
1/2 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית מלח דק
ביצה אחת
150 גרם שוקולד צ׳יפ או שוקולד מריר קצוץ בסכין
ואופן ההכנה:
מערבבים ביחד את כל החומרים היבשים
מוסיפים את הביצה והחמאה
לשים הכל ביחד ביד או במיקסר עד שהתערובת אחידה
מגלגלים לכדורים בגודל של פינג פונג
מניחים על תבנית עם נייר אפיה ומשטחים עם היד כל עוגיה לצורת דיסקית
אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 10 דקות בדיוק ולא שניה אחת יותר!
תנו לעוגיות להתקרר לפני שאתם מחסלים אותם, אנא מכם.
