כרישה מאודה בחמאה
כרישה מאודה בחמאה וטימין זה אחד הדברים ה כ י טעימים שאתם יכולים להכין בכלום התעסקות מירק חמאה ותבלין, וזהו...
אז מה הסיפור? כרישה זה בצל גדול...
אנחנו תמיד מדמיינים קציצות פראסה כשאנחנו מדברים על כרישה אבל האמת היא שהיא הכי טעימה במצבה הטבעי
כשמכינים אותה בלי להתעסק יותר מידי, פשוט מאדים אותה בחמאה עם מעט מלח מקבלים מעדן מאין כמוהו
באמת שזה נורא טעים
אז מה עושים?
כרישה גדולה ושמנמנה או שתיים
חצי כוס מים
50 גרם חמאה
1/4 כפית מלח
1/4 כפית תימין מיובש (מרווה גם עובד)
ואז
חותכים את הכרישה לפרוסות עבות באורך של כ-5-8 ס"מ ומניחים במחבת גבוהה שיש לה מכסה מתאים
מוסיפים את המים, החמאה והתבלינים ומכסים במכסה, ומביאים לרתיחה
מבשלים כ-25-35 דקות עד שהכרישה רכה לגמרי, אפשר לדעת שהיא מוכנה כשנועצים סכין חדה במרכז החתיכה הכי עבה ומרגישים שהיא רכה מבפנים
אוכלים מיד ורצוי עם לחם טוב לנגב את החמאה
חשוב מאוד - תשגיחו שלא יגמרו המים, אם הם נגמרים תוסיפו עוד קצת
אנחנו אכלנו אותה עם פסטו וגילופי פרמזן שזה תמיד טעים
עוד טיפ חשוב מאוד זה שתכינו בצד לחם טעים לנגב את הרוטב ...
אהבתם את המתכון? תכינו אותו ותתייגו אותי באינסטגרם שאוכל לראות איך יצא לכם!
וברור לכם שהקלטנו פרק על כרשה ? נכון ?
Comentários