הי אני אורן לוקסנבורג

אתם יכולים לקרוא לי לוקסי. אני אוהב להיכנס למטבח ולבשל את האוכל הכי מסובך וטעים שיש בצורה הכי פשוט שאפשר.

במשך שנים רבות הייתי שף ומנהל מסעדות בתל אביב, ואני תמיד שמח לדבר על אוכל כך שאם יש לכם שאלה אתם תמיד מוזמנים לשאול ולהתייעץ. 

הי אני אורן לוקסנבורג

אתם יכולים לקרוא לי לוקסי. אני אוהב להיכנס למטבח ולבשל את האוכל הכי מסובך וטעים שיש בצורה הכי פשוט שאפשר.

במשך שנים רבות הייתי שף ומנהל מסעדות בתל אביב, ואני תמיד שמח לדבר על אוכל כך שאם יש לכם שאלה אתם תמיד מוזמנים לשאול ולהתייעץ. 

להאזנה לפודקאסט שלנו

logo_1.jpg
LOGO PLAY.jpg

לחם שקדים כשר לפסח

מכירים את לחם הטחינה שכל העולם דיבר עליו לפני כמה שנים? אז אפשר להכין אותו לא רק מטחינה.


הלחם טחינה הוא חמוד אבל הינה אחד יותר טעים - לחם שקדים כשר לפסח, נטול קמח, ופשוט טעים בחמש דקות עבודה. ואגב, זה יעבוד לכם עם כל החמאות אגוזים - מחית פיסטוקים, חמאת קשיו וכו'


מרכיבים

  • 4 ביצים מופרדות

  • 6 כפות חמאת שקדים

  • 1 כף סילאן

  • שקית אבקת אפייה

  • מעט מלח


אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. מקציפים את החלבונים עם הסילאן לקצף יציב

  3. מערבבים את החלמונים עם חמאת השקדים והמלח

  4. מקפלים את קצף הביצים לתערובת החלמונים והשקדים

  5. מעבירים לתבנית אפייה ואופים בערך 22 דקות

  6. מוציאים מהתנור ונותנים ללחם להתקרר לגמרי

זה נפלא לפסח אבל זה טעים גם בשאר ימות השנה

אהבתם את המתכון? תכינו אותו ותתייגו אותי באינסטגרם שאוכל לראות איך יצא לכם!

הישארו מעודכנים בכל מתכון חדש

Circular Mail Icon

כל הזכויות שמורות לאורן לוקסנבורג 2020