פרוייקט ההמבורגרים הגדול של אנזל ולוקסי

וואי וואי וואי איזה פרק הכנו לכם הפעם, מרגש עד דמעות, כי אנחנו הולכים לדבר על המאכל האהוב כל כך על שנינו - ההמבורגר! בחלק הראשון של הפרק הכפול (כי היה כל כך הרבה מה להגיד) אנחנו חוקרים את ההמבורגר מלפנים ומאחור מאיפה הוא מגיע? ואיך קיבל את שמו? למה אין מילה בעברית להמבורגר? מה היתה המסעדה הראשונה במדינת ישראל שהגישה המבורגרים?איזה המבורגרים מוזרים אוכלים ברחבי העולם מה זה אומר "מדד הביג-מק" בכלכלה? ואיך זה משליך על כלכלת ישראל ואיך הגענו למצב שהקציצה המקורית הפכה להיות פי 3 במשקל? שוחחנו גם עם נועה ברגר, הדוקטורנטית האהובה עלינו לסוציולוגיה של קפה מפריז שסיפרה לנו על הטרנד החדש בעולם הקפה כשמיישנים פולי קפה כמו שמיישנים בשר איכותי ושימו לעצמכם תזכורת - כי בפרק הבא אנחנו עושים את מצעד ההמבורגרים המשובחים במדינת ישראל שאנחנו כל כך אוהבים! ואם כבר המבורגר - קבלו את המתכון של השף מתן אברמס שבישל עם אפרת את ההמבורגר האולטימטיבי - כאן ואת המתכון לצ'יפס המושלם של לוקסי - כאן היה משמח במיוחד אינסטגרם:

נועה ברגר | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג





מספר סידורי

91

13.1

פרק מספר

איפה אנחנו בפודקאסט?

עונה מספר

4

קצת תמונות לשטוף את העין