צריך שניים למנגו

הקיץ בפתח והפרי האהוב על לוקסי מתחיל לבצבץ לו אצל הירקנים ואיזה פרי נהדר הוא! אז מאיפה הוא מגיע? ואיך התחילו לגדל אותו בישראל? ואיך ישראל הפכה כל כך מהר למעצמה עולמית של מנגו? ואיך זה שהמנגו כל כך דומה לאבוקדו והם בכלל לא קרובי משפחה ומה הופך את המנגו לפרי כל כך מתוק? איך מודדים מתיקות? ואיזה מנות מנגו יש מסביב לעולם? ואיך מגדלים ביפאן את המנגו הכי יקר בעולם? וכמובן - העמבה. מאיפה היא מגיעה ואיך מכינים אותה. הרבה שאלות נשאלו בפרק הזה, ועל כולן ענינו יובל רוזנברג, ממשק רוזנברג שבמושב שדה ניצן, מגדל את המנגואים הכי מאוחרים של העונה סיפר לנו איך הכל התחיל ומה דורש הגידול הזה ודר' אורי מאיר צ'יזיק - היסטוריון של תזונה מהמכון להנהגת הבריאות, שגונבה שמועה לאוזננו, מכין את העמבה הכי טעימה בעולם, נתן לנו מתכון ואת כל הסודות אינסטגרם:

אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | אורי מאיר צ'יזיק





מספר סידורי

65

9

פרק מספר

איפה אנחנו בפודקאסט?

עונה מספר

3

קצת תמונות לשטוף את העין