סיכום שנה בקולינריה הישראלית

חלקו השני של סיכום שנת תשע"ט בקולינריה הישראלית מתמקד בטרנדים הלוהטים של השנה – סיורי האוכל והליקוט, יציאה לבילוי בשעות חדשות – טרנד הבראנצ'ים שהגיע לשיאו וטרנד האפריטיבו שנוסק לו למעלה. דיברנו על קולינריה מודעת, קיימות וההשפעות שלהם על הצלחת שלנו.

בדקנו מה קורה עם השווקים בארץ דיברנו על האירועים הקולינרים שעשו לנו את השנה, וגם, כמובן, כי בכל זאת אנחנו במדינת ישראל, היו לנו בחירות – מיהו ירק השנה? גדעון בילינסקימחברת עלה עלה שמגדלים המון סוגים שונים של ירקות סיפר לנו מי הירק המנצח של השנה ועקף את כולם במכירות תבלין השנה? משלוח השנה? התופעה הקולינרית של השנה? בלוג השנה? המנה ששברה את הרשתות השנה? הארוחה הכי טובה של השנה וגם – שף השנה שלנו!

אין מה להגיד, זו היתה שנה טעימה במיוחד!





מספר סידורי

29

24.2

פרק מספר

איפה אנחנו בפודקאסט?

עונה מספר

1

קצת תמונות לשטוף את העין