מלח הארץ

המון המון זמן שאנחנו רוצים לעשות פרק על מלח, התבלין הכי חשוב לקיומנו, שאי אפשר איתו ואי אפשר בלעדיו

אז סוף סוף, לקחנו נשימה ארוכה, כוס מים קרים וצללנו לים עמוק של מלח יצאנו עם המון תובנות

כל כך הרבה למעשה, שהיינו צריכים לפצל את הפרק לשני חלקים


אז בפרק הראשון שאלנו את עצמנו מה זה בכלל מלח?

ממתי האדם התחיל להמליח את המזון שלו?

כמה המלח חשוב ביהדות ובדתות אחרות?

כמה חשובה המילה מלח בכל השפות כמעט?

איך מפיקים מלח, וכמובן - מה ההבדל בין כל סוגי המלחים

לא התעצלנו וגם טעמנו את המלחים שדיברנו עליהם

ולא יכולנו להתעלם מהנושא החשוב שנקרא מלח ובריאות


שוחחנו עם עליזה רביצקי המדענית הראשית של מפעלי מלח הארץ, שעומלים קשות כבר קרוב ל-100 שנים, בייצור מלח בשיטות מסורתיות ומקדישים לא מעט ממשאביהם לשמור על הסביבה


ועם פרופסור אהוד גרוסמן, מנהל המערך הפנימי בשיבא ודיקן הפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל אביב, ושאלנו אותו האם מלח באמת כל כך מסוכן לנו? ומה באמת הוא עושה לנו בגוף




מספר סידורי

59

5.1

פרק מספר

איפה אנחנו בפודקאסט?

עונה מספר

3

קצת תמונות לשטוף את העין