היום אנחנו מדברים על הדגן שנחשב להכי בריא בין כל הקמחים. הכוסמין.

אז האם הוא באמת בריא כמו שמספרים עליו?

ומה בדיוק ההבדל בין כוסמין לחיטה?

מאיפה הוא מגיע? ואיך הוא קשור לחיטות אמר ואיינקורן?

מה הסיפור של הפארו באיטליה?

ומה הסיפור של כוסמין לבן?

טיפים לבישול, לאפיה, מתכונים ושאר ירקות

היה איתנו דוד פרידמן, פרידי, הטכנולוג הראשי של שטיבל סוגת שסיפר לנו את כל הסודות של הדגן המהפנט הזה.

פרק בריא במיוחד

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |      אורן לוקסנבורג