מלי לב

שרות, אירוח וקאוצ'ינג

מלי החלה את הקריירה שלה במסעדות ניו יורק,היא התחילה את דרכה בתחתית וטיפסה במעלה סולם התפקידים, מרנר, למלצרית, ברמנית ומנהלת משמרות במסעדות יוקרתיות שונות, תוך כדי לימוד התואר שלה בפרסום, שיווק ותקשורת. כשהיא משפרת את מיומנויות הניהול שלה כל הזמן.

עבדה במשך 5 שנים, באחד מהביסטרואים האייקונים והעמוסים ביותר בניו יורק - "פסטיס" שם שימשה כאחראית השירות ואימון הצוות. לאחר מכן היא המשיכה בתפקיד מנהל הקמה עבור חברת AGM, ומנהלת השירות במסעדת  Buddakan NYC.

לאחר 14 שנים בניו יורק החליטה לחזור לישראל, ולהביא את הידע שלה באירוח ושירות, ואת הטכניקות הניהוליות והגישות שהיא למדה איתה למסעדות בתל אביב.

מאז חזרה מלי משמשת כיועצת במסעדות שונות, מפתיחה ועד כוונון עדין למסעדות פעילות וותיקות. המומחיות שלה נעה מהכשרת הצוות ומכירות, מדריכים, ארגון ניהול, ארגון המסעדה, כתיבת תפריט ותרגומו לאנגלית, עם דגש על החשיבות של האירוח כדי ליצור חוויית אכילה בלתי נשכחת.

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

צרו קשר

לפגישה ראשונית על קפה

Mail-512.png
5046-512.png

ספרו לנו עוד על העסק שלכם

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White YouTube Icon