אורן לוקסי
27 אפר 20201 דקות
עודכן ב: 21 ינו 2021
אני מת על בצל מטוגן. כל כך מת עליו שהקדשנו לו את הפרק השלישי שהקלטנו בפודקאסט ever
לכל אחד יש את הדרך שלו לטגן בצל, יש כאלה שמטגנים על אש קטנה ויש באש גבוהה ויש את הדרך המושלמת לקבל בצל מטוגן, רך ומתקתק, שאפשר להקפיא ולהפשיר כל פעם שצריך.
אז מה צריך
4 בצלים גדולים חתוכים גס
3 כפות שמן
1/4 כוס מים
כפית מלח
כף סוכר חום רך
ואיך מכינים
מטגנים את הבצל בשמן על אש גבוהה,בערך 5-10 דקות, עד שהוא מתחיל לקבל צבע.
מוסיפים את המים, המלח והסוכר, מערבבים.
מכסים את המחבת עם מכסה ומנמיכים לאש הכי קטנה
מבשלים כ-30 דקות עד שהבצל כולו שחום וחתיך
אני תמיד מחזיק במקפיא קופסה של הבצל הזה מוכן וכל פעם שאנחנו מזמינים פיצה ורוצים להוסיף איזה טופינג מפנק אנחנו מפשירים קצת ואוכלים עם הפיצה. תענוג!
לשמיעת פרק הבצל האהוב עלי
אהבתם את המתכון? תכינו אותו ותתייגו אותי באינסטגרם שאוכל לראות איך יצא לכם!