אורן לוקסי
21 אוג 20211 דקות
עודכן ב: 25 אוג 2021
יותר מידי אין לי מה לספר על המנה הזאת. רק שהיא מה שנהגתי להכין לעצמי כשהייתי צעיר ורציתי להתפנק ולא היה לי יותר מידי דברים בבית. אבל קולה תמיד היה.
כן, כן… קולה זה רעל, זה סוכר. אבל מה לעשות זה טעים. ואפשר להשתמש בסוכר הזה (ובכל שאר התבלינים שיש בקולה) לייצר אחלה רוטב מפתיע וטעים לכנפיים בעשר דקות עבודה
מרכיבים
חצי קילו כנפיים מופרדות ונקיות
3 כפות שמן
1 כף ג’ינג’ר קצוץ
3 שיני שום קצוצות
2 כפות סויה
1 כף יין לבן לבישול (לא חובה)
1 כוס גדולה 330 מל קוקה קולה
ולמי שלא שומר על כשרות או על הכולסטרול שלו - כף (20 גרם) חמאה קרה
בצל ירוק לקישוט
אופן הכנה
מטגנים את הכנפיים בשמן עד שהן משחימות
מוציאים ובאותו שמן מטגנים את השום והג׳ינג’ר דקה
מוסיפים את היין והסויה ואת הקולה
מביאים לרתיחה מחזירים את הכנפיים ומבשלים על אש בינונית עד שכל הנוזלים מתאדים והרוטב נהיה סירופ. ואם התפרעתם עם חמאה, עכשיו זה הזמן לכבות את האש, להוסיף את החמאה ולערבב במחבת עד שהיא נמסה לגמרי
מספרנקלים את הבצל מלמעלה ובתאבון